Les enfants et l'alimentation
“Pourquoi votre enfant n'aime-t-il pas certaines choses?”
La plupart des bébés avalent avidement des panades aux légumes et aux fruits. Alors pourquoi les jeunes enfants sont-ils si sélectifs quand il s'agit de manger des fruits et légumes, alors que les sucreries trouvent toujours grâce à leur ventre.
Pourquoi ce goût prononcé pour les sucres et les graisses? Tout simplement parce notre corps est programmé pour la survie et qu'il fut un temps - fort éloigné - ou l'absorption d'un maximum de sucres et de graisses était une façon de lutter contre les périodes de vaches maigres. Aujourd'hui, ce réflexe vital est toujours là!
Nourrir sainement les enfants et leur faire aimer ce qui est équilibré est donc un combat de tous les jours, face à ce réflexe ancestral. En plus, les enfants mangent souvent avec les yeux: ce qui a l'air bon a plus de chances d'être considéré comme tel.
Ce qui fonctionne: quelques règles d'or.
- Ensemble à table: des enfants qui sont seuls à table mangeront moins et diront plus tôt qu'ils n'ont plus faim.
- Un cadre rigoureux: des horaires fixes, des places établies, un rituel à table.
- Des règles claires: il faut établir ce qui doit être goûté, ce qui doit être mangé et ne pas y déroger.
- Choisissez des aliments sains en tenant compte des souhaits des enfants: il faut que cela ait l'air bon et que les nouveaux goûts soient testés pas à pas.
- Donnez le bon exemple à table.
- Pour les petits mangeurs: une petite assiette, plus vite remplie mais plus vite vidée.
